2017年2月18日土曜日

漢方で不調解消SP 舌診

漢方で不調解消SP
「たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学」

ご覧になりましたでしょうか?
西洋医学と違う東洋医学の診断体系。
脈や舌、お腹などに現れた不調のサインを先生が診断していきます。

舌ひとつにしても様々な情報がわかります。舌だけ載ったちょっとグロテスクな本もあります。
舌の苔も汚いからと取る方がいらっしゃいますが、それで済ますことなく、どこか体の不調から来ていないか考える必要がありますね。
薄く白い苔が付いているのは普通のことです。

色味が赤味に乏しい場合は気虚(エネルギー不足)、血虚(栄養が行きわたらず、めまい、顔色不良、皮膚の荒れ、爪がもろい、抜け毛などを生じる)が考えられます。
逆に暗赤色の場合や舌の裏の静脈が太く怒張している場合は、瘀血(血行が滞っている)が考えられます。
また、赤味が強い場合、例えば炎症などが盛んで、体に熱がこもっている状態が考えられます。

今日は舌の色のお話でした。(S)
ヨモギの若い芽










2017年2月16日木曜日

サンシュユが咲きはじめています

気がついたらサンシュユ(山茱萸)が咲きはじめていました。
別名は、ハルコガネバナ(春黄金花)と言うそうで、ふさわしい名前ですね。

右枠でサンシュユと検索すると過去の記事が出てくるようにしました。
薬効についてなどご参考くださいね。(S)



2017年2月14日火曜日

早春の花 ミツマタ見つけた

今日は普段通らない道を散策したら、、、ミツマタがつぼみとなっていました。

紙の原料は、コウゾ、ミツマタ…と繰り返し覚えた懐かしい思い出。お札の原料のひとつでもあるんですって。

ミツマタはジンチョウゲ科の落葉性低木です。三又、三枝とも書くように、枝が3つに分岐しています。もう少しで黄色い花となるでしょう。

日本ではあまり使われませんが、中国の湖北、四川、広西省などでミツマタの
つぼみを密蒙花(みつもうか)として用いるそうです。一般に密蒙花は、フジウツギ科のワタフジウツギの花やつぼみを指すそうですが、地域で異なる植物を使うことは時々あります。
遺伝的に近いのかどうか知りませんが、科も違えば見た目もまるで違いました。どういう経緯があるのか不思議です。

ワタフジウツギの方はフラボノイドが含まれ、”明目”の効能があり、目の炎症や視力低下など、目の健康によい生薬だそうです。(S)



水面の葉っぱをひっくり返して物色中

2017年2月10日金曜日

待合室の模様替え

マガジンラックを購入して、組み立て、机に並べていた本を整理しました。
すっきり(^^)

本も少しですが買い足しましたので、お待ちの間お楽しみください。

窓から見える景色はまだ殺風景ですが、池にはツグミやスズメが遊びに来ています。(S)

2017年2月7日火曜日

第5回柏の葉・東洋医学健康セミナー 終了

1/28(土)に行われた、柏の葉・東洋医学健康セミナーの様子をUPしますね。
PDFファイルとなっています(以下)。

http://www.fc.chiba-u.jp/hospital/img/pdf/pdf_seminarreport20170128.pdf

本年度も多くの皆様のご参加ありがとうございました!

2017年1月28日土曜日

オタネニンジン レシピ 2

前回の続きでレシピを貼り付けますね。※近日中に売店でのオタネニンジンの販売は終了となりそうです(1/31現在)。

<牛肉ロール 高麗人参松の実ソース添え>

材料
牛肉300g、塩と胡椒少々
エゴマの葉20枚 (注:シソの葉などで代用してもいいと思います)
若芽野菜200g (注:スプラウト野菜、お好きな野菜でよいかと思います)
モッツァレラチーズ200g、粒マスタード大さじ2、オリーブオイル大さじ1

人参松の実ソース
高麗人参の根1本、松の実1/2カップ、レモン1/2個、牛乳1カップ、ハチミツ大さじ2、塩小さじ1/2

作り方
1 スプラウト野菜、細かく千切りにしたエゴマの葉、オリーブオイル、モッツァレラチーズ、粒マスタードを混ぜ合わせる。

2 塩と胡椒で下味をした牛肉に小麦粉を分散させた後、和えた①の材料を入れて牛肉で巻き、つまようじで固定する。 これに小麦粉をつけて、フライパンで焼く。

3 ソースの材料は、細かくミキサーで粉砕して準備する。

4 皿に盛るときは、つまようじを取って、③のソースをかける。

~~~

まねて作ってみましたよ。
巻く野菜に食感が欲しかったので、エリンギを入れてみました^^

感想ですが、
野菜やチーズから水分が出るため、人参(赤い方の)やジャガイモの千切りなど水分の出にくい野菜を利用してもよさそうです(合うかな?)。

ソースがおいしいです!
全体の味が調和するのか作っていて心配だったのですが、ソースが牛肉にとてもよく合いました。ハンバーグやローストビーフなどにも応用できそうです。サラダのドレッシングでもいけると思います。

久々にエンゲル係数の高い食事となりましたが(笑)、おいしくいただきました。(S)
ブロッコリースプラウト、エリンギ、シソの葉、モッツァレラチーズ(半量にしました)、マスタード
お肉に下味も付けましょう
楊枝で固定しなくても大丈夫でした
ソースをミキサーにかける前
おいしくいただきました





2017年1月27日金曜日

漢方特集のお知らせ

漢方で不調解消SP
「たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学」

に千葉大学医学部附属病院和漢診療科の並木隆雄先生が出演されます。ご参考ください。

【オンエア】1月31日(火)20:00~21:54     
【放 送 局】テレビ朝日系

https://www.youtube.com/watch?v=DZq4jZiunw0